La più importante fiera italiana della panificazione artigianale — nel cuore del centro storico di Senigallia.
L'edizione 2026 è in calendario da venerdì 9 a domenica 11 ottobre: è la 23ª, e nel 2025 si era tenuta a fine settembre. Il programma dettagliato — masterclass, show cooking e orari dei singoli stand — viene pubblicato dagli organizzatori nelle settimane precedenti.
Giunto alla 23ª edizione, Pane Nostrum è diventato il punto di riferimento della filiera italiana della panificazione. Il Foro Annonario di Senigallia — una delle più belle piazze coperte delle Marche, costruita nel 1838 — ospita ogni anno oltre 200 espositori: produttori di farine, attrezzature da forno, ingredienti, lieviti e packaging.
L'area pubblica B2C è il cuore della fiera per i visitatori: degustazioni di pane artigianale, pizza, focaccia e lievitati dolci da tutta Italia. Le Masterclass con panificatori di fama nazionale si svolgono gratuitamente negli spazi dimostrativi. Le sessioni di Show Cooking del pomeriggio sono i momenti più attesi.
Ingresso completamente gratuito per il pubblico. Le Masterclass richiedono prenotazione preventiva — i posti si esauriscono rapidamente. Il programma completo viene pubblicato sul sito del festival nelle settimane precedenti.
«Il profumo del pane appena sfornato che si mescola con l'aria di mare: Senigallia in autunno ha un sapore che non si dimentica.»
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Le date dell'edizione 2027 non sono ancora state annunciate: le pubblichiamo appena escono. L'edizione 2026 si è tenuta dal 9 all'11 ottobre 2026.
È la più importante fiera italiana della panificazione artigianale, nata a Senigallia. Riunisce oltre 200 espositori (molini, fornai, attrezzaturisti) e apre al pubblico con degustazioni, masterclass e show cooking gratuite.
No — l'ingresso alla fiera è completamente gratuito per il pubblico. Alcune masterclass specifiche richiedono prenotazione anticipata gratuita, ma le degustazioni negli spazi aperti sono libere.
Le masterclass si prenotano gratuitamente sul sito di Pane Nostrum nelle settimane precedenti la fiera. I posti si esauriscono velocemente, quindi consigliamo di iscriversi appena apre la registrazione.
La sede principale è il Foro Annonario (piazza coperta ottocentesca, 5 minuti a piedi dal Loft), insieme alle aree limitrofe. Le mostre e le attività all'aperto si spargono nel centro storico.
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