Italiens wichtigste Messe für handwerkliches Backen — im Herzen der Altstadt von Senigallia.
Die Ausgabe 2026 läuft von Freitag, 9. bis Sonntag, 11. Oktober: Es ist die 23., und 2025 fand sie Ende September statt. Das ausführliche Programm mit Masterclasses, Show-Cooking und den Zeiten der einzelnen Stände veröffentlichen die Veranstalter in den Wochen davor.
In seiner 23. Ausgabe ist Pane Nostrum zum Bezugspunkt der italienischen Backbranche geworden. Das Foro Annonario von Senigallia — eine der schönsten überdachten Markthallen der Marken, erbaut 1838 — beherbergt jährlich über 200 Aussteller: Mehlhersteller, Backofentechnik, Zutaten, Hefen und Verpackung.
Der öffentliche B2C-Bereich ist das Herz der Messe für Besucher: Verkostungen von handwerklichem Brot, Pizza, Focaccia und süßem Hefegebäck aus ganz Italien. Masterclasses mit national bekannten Bäckern laufen kostenlos in den Demoräumen. Die Show-Cooking-Sessions am Nachmittag sind die meisterwarteten Momente.
Der Eintritt ist komplett kostenlos für das Publikum. Masterclasses erfordern eine Voranmeldung — die Plätze sind schnell vergeben. Das vollständige Programm wird in den Wochen davor auf der Festival-Website veröffentlicht.
«Der Duft von frisch gebackenem Brot, der sich mit der Meeresluft mischt: Senigallia im Herbst hat einen Geschmack, den man nicht vergisst.»
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Es ist Italiens wichtigste Messe für handwerkliches Backen, entstanden in Senigallia. Sie versammelt über 200 Aussteller (Mühlen, Bäcker, Ausrüster) und öffnet für das Publikum mit kostenlosen Verkostungen, Masterclasses und Show-Cooking.
Nein — der Eintritt zur Messe ist für das Publikum komplett kostenlos. Einige spezielle Masterclasses erfordern eine kostenlose Voranmeldung, aber die Verkostungen in den offenen Bereichen sind frei für alle.
Die Masterclasses werden kostenlos auf der Website von Pane Nostrum in den Wochen vor der Messe gebucht. Die Plätze sind schnell vergeben, daher empfehlen wir eine Anmeldung sobald die Registrierung öffnet.
Der Hauptort ist das Foro Annonario (überdachte Markthalle aus dem 19. Jh., 5 Gehminuten vom Loft) und seine Umgebung. Ausstellungen und Aktivitäten im Freien verteilen sich über die Altstadt.
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