La plus importante foire italienne de la boulangerie artisanale — au cœur du centre historique de Senigallia.
L'édition 2026 se tient du vendredi 9 au dimanche 11 octobre : c'est la 23e, et en 2025 elle s'était tenue fin septembre. Le programme détaillé — masterclasses, show cooking et horaires des stands — est publié par les organisateurs dans les semaines précédentes.
À sa 23e édition, Pane Nostrum est devenu la référence de la filière boulangère italienne. Le Foro Annonario de Senigallia — l'une des plus belles halles couvertes des Marches, construite en 1838 — accueille chaque année plus de 200 exposants : producteurs de farines, équipements de four, ingrédients, levures et emballages.
L'espace public B2C est le cœur de la foire pour les visiteurs : dégustations de pain artisanal, pizza, focaccia et viennoiseries de toute l'Italie. Les masterclasses avec des boulangers de renommée nationale se déroulent gratuitement dans les espaces de démonstration. Les sessions de show cooking de l'après-midi sont les moments les plus attendus.
L'entrée est entièrement gratuite pour le public. Les masterclasses nécessitent une réservation préalable — les places partent vite. Le programme complet est publié sur le site du festival dans les semaines précédentes.
«Le parfum du pain frais qui se mêle à l'air marin : Senigallia en automne a une saveur qu'on n'oublie pas.»
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C'est la plus importante foire italienne de la boulangerie artisanale, née à Senigallia. Elle réunit plus de 200 exposants (moulins, boulangers, équipementiers) et ouvre au public avec dégustations, masterclasses et show cooking gratuits.
Non — l'entrée à la foire est entièrement gratuite pour le public. Certaines masterclasses spécifiques nécessitent une réservation gratuite préalable, mais les dégustations dans les espaces ouverts sont libres.
Les masterclasses se réservent gratuitement sur le site de Pane Nostrum dans les semaines précédant la foire. Les places partent vite, nous recommandons donc de s'inscrire dès l'ouverture.
Le lieu principal est le Foro Annonario (halle couverte du XIXe siècle, à 5 minutes à pied du Loft) et ses alentours. Les expositions et activités en plein air se répartissent dans le centre historique.
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